1967年創業、鮭の専門家である王子サーモンがこだわり抜いて作り上げた一品です。

弊社北海道工場で低温で調理し、お刺身用のブロックに仕上ました。
低温で調理することで、余分な水分が抜け、魚本来のうまみと脂の乗りをより堪能できます。
解凍してそのまま召し上がれますので、お刺身やお寿司のトッピングなど。
また加熱調理もできますので、焼き魚やレアのステーキ等様々な調理ができます。

ふるさと納税のみ掲載している商品になりますので、ぜひご賞味ください。

＜生産者の思い＞
品質を最優先に考え、愚直なほどにこだわり抜いて、一貫して生産する姿勢。
これをモットーとして、商品づくりに努めてまいりました。
北海道苫小牧で生産者が一生懸命作った商品をぜひご賞味いただけますと生産者として有難く思います。

＜解凍方法＞
冷蔵庫で一晩じっくり解凍し、お召し上がりください。

＜お召し上がり方＞
〇スモークサーモン
・皮を取ってお刺身でお召し上がりください。
・表面をフライパンやバーナーで軽く炙っていただくと、外は香ばしく、中はしっとりとしたレアステーキをお楽しみいただけます。
※取った皮は、一口大にカットして、フライパンやトースターで炙っていただくと、カリカリとしたおせんべいのようになり、余すこと無くお楽しみいただけます！
・皮がついたまま焼きサーモンとしてお召し上がりください。

【地場産品基準】
区域内の工場において原材料の仕入れ、加工、味付け、スモーク、包装などの行程を行うことにより、相応の付加価値が生じている。（告示第5条第3号に該当）


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